Ayurveda e Primavera: Trattamenti, Alimenti e Spezie per Detossinare e Rinforzare il tuo Sistema Immunitario
Introduzione
La primavera è un momento di rinnovamento e rigenerazione, sia per la natura che per il nostro corpo. L’Ayurveda, l’antica scienza medica indiana, ci insegna che è fondamentale seguire il ritmo delle stagioni per mantenere l’equilibrio e la salute. In questo articolo, esploreremo gli alimenti e le spezie ayurvediche ideali per rinforzare il sistema immunitario durante la primavera, così da affrontare la stagione con energia e benessere.
1. Ritorna alle verdure di stagione
La primavera è il momento ideale per aumentare il consumo di verdure fresche e di stagione. Tra queste, gli asparagi, i carciofi, gli spinaci, la borragina, la cicoria, l’ortica e la rucola sono particolarmente adatti per questa stagione. La natura ci dona le erbe necessarie al momento giusto.. ogni stagione ha le sue.. la Primavera quelle amare che purificano e detossinano. Ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, questi ortaggi aiutano a disintossicare il corpo e a rinforzare il sistema immunitario.
2. Scegli cereali leggeri e nutrienti
Durante la primavera, prediligi cereali leggeri ma nutrienti come il miglio, la quinoa, il grano saraceno e il riso (poco). Questi cereali sono facili da digerire e forniscono un’ottima fonte di energia, aiutando a mantenere l’equilibrio del dosha Kapha, prevalente in primavera e che tende a portare squilibri terra/acqua.
3. Introduci più legumi
Durante questa stagione ottimo il consumo dei legumi, meglio se decorticati, ricordandosi di metterli sempre in ammollo (anche se decorticati) e condirli con il limone!
4. Evitare cibi crudi e freddi
I cibi crudi e freddi (frutta e verdura e yogurt (escluso il Lassi)) diminuiscono il fuoco digestivo e incrementano Terra ed acqua, quindi meglio evitare… oppure saltarle in padella con spezie scaldanti… ma se proprio non riuscite a farne a meno mangiatene in piccole quantità condite con sale e limone per aumentare l’elemento fuoco.
5. Introduci spezie riscaldanti e stimolanti
Le spezie sono un elemento fondamentale nella cucina ayurvedica e giocano un ruolo importante nel rinforzare il sistema immunitario. In primavera, scegli spezie riscaldanti e stimolanti come il pepe nero, il pepe lungo, lo zenzero fresco, il cardamomo e la curcuma. Queste spezie aiutano a migliorare la digestione, ad attivare il fuoco digestivo e a sostenere il sistema immunitario.
6. Riduci l’apporto di cibi pesanti e grassi
Con l’arrivo della primavera, è importante ridurre l’apporto di cibi pesanti, grassi e freddi, che possono sovraccaricare il sistema digestivo e indebolire il sistema immunitario. Invece, prediligi cibi leggeri, facilmente digeribili e ricchi di nutrienti, come verdure e cereali (vedi sopra).
7. Mantieni l’idratazione
Una corretta idratazione è essenziale per il benessere generale e il corretto funzionamento del sistema immunitario. In primavera, opta per bevande calde o tiepide, come tisane e infusi, per favorire la digestione, la regolarità intestinale e l’eliminazione delle tossine. Le tisane ayurvediche possono essere un ottimo alleato per rinforzare il sistema immunitario in primavera. Prepara una tisana con ingredienti come lo zenzero, la cannella, il cardamomo e il chiodo di garofano per stimolare la digestione. Primo rimedio ayurvedico per eliminare tossine è l’acqua cotta (bollita 15 min) da bere calda la mattina a digiuno e durante la giornata fuori dai pasti (in questa stagione ottima con l’aggiunta di un pochino di radice di zenzero fresco). Limita il consumo di acqua o bevande fredde durante i pasti ‘spegni’ il fuoco digestivo, sempre meglio bere fuori dai pasti.
8. Integra la tua dieta con erbe ayurvediche
Una preparazione tridoshica (adatta a tutti e tre i dosha) adatta a questo periodo è la Triphala. Detossinante, purifica dalle tossine Kapha, riequilibrante, ottima per regolarizzare l’intestino e ricca di vitamina C e antiossidanti preziosi alleati del sistema immunitario. Formata da Amla (emblica officinalis), Bibhitaki (terminalia bellirica) e Haritaki (terminalia chebula).
9. Adatta la tua dieta ai tuoi dosha
Nell’Ayurveda, ogni individuo ha almeno un dosha dominante (Vata, Pitta o Kapha), che determina le sue caratteristiche fisiche e mentali. Per mantenere l’equilibrio e la salute, è fondamentale seguire una dieta adeguata al proprio dosha. In primavera, presta particolare attenzione all’equilibrio del dosha Kapha, che può accumularsi durante l’inverno e continuare in primavera causando squilibri come: congestione, stanchezza, ristagni, gonfiori, pesantezza e letargia.
10. Pratica regolarmente il detox ayurvedico
Infine, per rinforzare il sistema immunitario e sostenere la salute durante la primavera, è consigliabile praticare regolarmente il detox ayurvedico. Questo percorso di purificazione, noto come Panchakarma, aiuta a eliminare le tossine accumulate e a ristabilire l’equilibrio del corpo e della mente, naturalmente seguiti da un medico ayurvedico. In questa stagione, inoltre, i trattamenti Ayurvedici adatti saranno con oli medicati, fanghi, Garshana, Udvartana, Udara, Pinda Sveda e Svedana (bagno di vapore detossinante) sempre per eliminare tossine e liberare canali linfatici, sanguigni e sottili. Puoi rivolgerti ad un terapista ayurvedico che saprà consigliarti, previa consulenza e diagnosi, il percorso più adatto a te.
11. Movimento
L’Ayurveda consiglia lo Yoga per mantenere il corpo in movimento e ritrovare equilibrio tra corpo-mente-anima, perchè per stare bene e in salute non possiamo trascurare anche questo equilibrio fondamentale. Consigliabile il metodo Yoga su Misura che applica tutte le tradizionali tecniche dell’ Hatha yoga (pranayama, mudra, posizioni, meditazione, dristi) secondo i principi dell’Ayurveda e quindi adattando lo yoga al praticante e al momento della vita e dell’anno che sta vivendo. Buona abitudine è anche quella di camminare ogni giorno almeno 30 minuti il più possibile a contatto con la Natura.
Conclusione
Seguire una dieta ayurvedica in primavera può avere un impatto significativo sul tuo benessere e sulla tua salute anche in vista delle stagioni che seguiranno. Ricorda di consumare verdure fresche (di stagione), cereali leggeri, spezie riscaldanti e di mantenerti idratato per sostenere il sistema immunitario, detossinarti e affrontare la stagione con energia e vitalità. E non dimenticare di consultare un terapista esperto in Ayurveda per un approccio personalizzato e adattato alle tue esigenze specifiche. Buona primavera e buon rinforzo del tuo sistema immunitario!
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